隨著人們生活水平的不斷提高，速凍食品如速凍水餃、速凍湯圓等市場(chǎng)需求量不斷加大，對(duì)于速凍冷庫的建造也在持續(xù)增長(zhǎng)。

 

速凍水餃?zhǔn)俏覀兩钪谐Ｒ姷囊环N食物，我們平時(shí)從超市買來的水餃都是直接放冰箱，那你知道大產(chǎn)量的速凍水餃應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存嗎？今天我們就來講講速凍水餃冷庫的儲(chǔ)存方式。

一般水餃產(chǎn)量不是特別多的情況下，可以使用速凍柜、急凍柜來進(jìn)行儲(chǔ)存；如果水餃產(chǎn)量非常大，一般我們都采用速凍冷庫來進(jìn)行儲(chǔ)存。速凍水餃冷庫溫度一般為-18℃，速凍水餃的形成是將水餃放入冷庫內(nèi)，在短時(shí)間內(nèi)迅速通過冰晶體生成帶，當(dāng)速凍庫內(nèi)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的過程。

有些客戶咨詢問為什么水餃放入速凍冷庫后，水餃皮會(huì)裂開？

一般來說，如果冷庫的降溫速度慢，溫度達(dá)不到，這時(shí)候水餃非常容易裂開，所以，如果你的冷庫中水餃出現(xiàn)這種情況，可以先查看冷庫的溫度是否正常。

建一個(gè)水餃速凍冷庫大概需要多少錢？

一般，在條件不充足的情況下是不能給客戶一個(gè)直接準(zhǔn)確的報(bào)價(jià)，因?yàn)槠渲兴囊蛩赜泻芏唷＝o大家一個(gè)速凍水餃冷庫參考價(jià)格，20m²/2萬左右；50m²/5萬左右；100m²/15萬左右。如果您還想了解關(guān)于速凍冷庫方面的知識(shí)，可以直接冷迪制冷，我們將免費(fèi)為您解答。